Яблычны пірог Тацціны Толстай
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Расказваю,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце прадукты. Пачынаем!
- 2
Крок 2
2. Пакрыйце дно паперай для выпечкі. Намажце яе сметанковым маслам, зверху пакладзіце лустачкі халоднага масла, пасыпце паловай шклянкі цукру.
- 3
Крок 3
3. Яблыкі вымыйце, нарэжце на чвэрці, выдаліце ядзеркі, а вось скурку здымаць не трэба, у ёй найбольш пектын. Набярыце ў міску крыху вады, дадайце лімонны сок, апускайце яблыкі, каб іх акісліць. Выкладвайце шчыльна чвэрці.
- 4
Крок 4
4. Астатнія яблыкі нарэжце долькамі і выкладзіце зверху. Пасьыпце другой паловай шклянкі цукру і адпраўце ў духавку, тэмпература 220 градусаў, запякайце яблыкі да мяккасці.
- 5
Крок 5
5. Гатова. Пакуль дайце ім астываць.
- 6
Крок 6
6. Падрыхтуйце цеста для пірага: узбіце тры яйкі з цукрам да з'яўлення пышнай шчыльнай пены, дадайце муку і соду (ці разрыхляльнік), змяшайце міксерам цеста.
- 7
Крок 7
7. Заліце цестам цёплыя яблыкі, гэта зручна рабіць сталовай лыжкай. Адпраўце пірог у духоўку на 20 хвілін, тэмпература выпечкі 200 градусаў.
- 8
Крок 8
8. Пірог цалкам астудзіце ў форме.
- 9
Крок 9
9. Калі піраг цалкам астыць, прайдзіце нажом па краі, накрыйце талеркай і перавярніце. Асцярожна здыміце пергамент.
- 10
Крок 10
10. Прабуйце пірог, ён далікатны і салодкі, мегаяблочны!