Яблычны пірог са згуслай заляўкай
Апісанне
Выпечка гатовая проста і хутка. Усяго за адзін час — і на вашым стале найбольш ніжныя яблычны пірог са змятанай заліўкай. Сказаць, што рэцэпт добры — нічога не сказаць. Гэты пірог проста абожваюць у маёй сям'і! І кожны раз прашуць зрабіць яшчэ і яшчэ. Сочны і ніжны… што можа быць лепш? Глядзіце і запамінайце, Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Цеста гатуецца вельмі хутка. Я знайшла гэты нетрадыцыйны рэцэпт прыгатавання слаёнага цеста — хутчэй за звычайнае.
- 2
Крок 2
2. Нарэжам сметанковае масла кубікамі, змяшаем яго з мукой. Рубім вострым нажом да стану крошкі.
- 3
Крок 3
3. Потым рабім паглыбленне ў цэнтры, разбіваем туды яйка. Замешваем цеста да аднастайнасці.
- 4
Крок 4
4. Атрыманае цеста абгортваем плёнкай і ставім у халадзільнік на 30-40 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Ачышчаем яблыкі ад скуркі, пакладзем іх у блендэр і дробім.
- 6
Крок 6
6. Частку яблыка нарэжце кальцамі (даўжынёй не больш за 2 мм). Узяме наше цеста, выкладзем яго ў форму для выпечкі, фармуем борт.
- 7
Крок 7
7. Па акружнасці выкладваем яблыкі, а ў цэнтр — гатовы пюрэ, які мы прыгатавалі ў блендэры.
- 8
Крок 8
8. Заліваем усё смятанай (найлепш не больш за 20% жырнасці).
- 9
Крок 9
9. Засылаем у духоўку на паўгадзіны да поўнай гатоўнасці. Гатовы яблычны пірог са зметанай заліўкай нарэзаць пасля астылі і падаём да стала.