Яблычны пірог са штрайзельм
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Паспрабуйце прыгатаваць яблычны пірог са штрайзэлем, так называюцца салодкія крошкі на паверхні пірага, якімі яго пасыпаюць перад запяканнем. Пірог вельмі смачны і просты ў прыгатаванні, ён не пакіне нікога раўнадушным. Да начынкі можна дадаваць арэхі або любыя сезонныя ягады, кожны раз атрымліваючы новы і цікавы смак.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Яйкі ўзбіце з цукрам да ўстойлівай пены.
- 3
Крок 3
Дадайце кефір і расліннае масла.
- 4
Крок 4
Насыпце муку і разрыхляльнік.
- 5
Крок 5
Перамяшайце ўсё да аднароднага стану.
- 6
Крок 6
У яблыках выдаліце сэрца (скурку можна не здымаць) і нарэжце долкамі або кубікамі. Прасціце нарэзаныя яблыкі лімонным сокам.
- 7
Крок 7
Прыгатуйце штрайзель. Халоднае сметанковае масла злучыце з мукой і цукрам. Патрэце рукамі да стану крошкі.
- 8
Крок 8
Форму для выпечкі намажыце маслам, дно і бакі пасыпце мукой або манкай. Калі форма раз'ёмная, то папярэдне абкладзіце яе пергаментам. Палаву цеста выліце ў форму і выраўняйце яго лапатай. На цеста выкладзіце раўнамерна палову нарэзанага яблыка і пасыпце яго карыцай.
- 9
Крок 9
На яблыкі выліце астатняе цеста і зверху выкладзіце другую палову нарэзанага яблыка. Пасыпце яблыкі карыцай і падрыхтаванай крошкай (штрайзеле). Выпякайце ў духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў каля гадзіны.
- 10
Крок 10
Гатоўнасць яблычнага пірага са штрайзэлем можна праверыць драўлянай шпажкай. Гатовы піраг дайце пастаяць у форме 15‑20 хвілін, затым нарэжце яго на порцыі і падавайце да стала.
- 11
Крок 11
Выпечка гатова. Падавайце да чаю.