Яблычны пірог з сырам
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Досыць незвычайны спосаб прыгатавання яблычнага пірога са сырам «Гаўда» — сыр становіцца асновай, а з цеста мы зробім крошку, якая пры запяканні стане смачнай карочкай. Каб прыгатаваць пірог, выберыце вялікія цукровыя яблыкі і свежы сыр. Колькасць цукру залежыць ад вашых густовых пераваг, я дадавала крыху. Пірог асабліва добры ў астылым выглядзе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Памыйце яблыкі, нарэжце іх тонкімі пласцінкамі. Я з карэкі не чысцю, але (пры жаданні) можна гэта зрабіць.
- 2
Крок 2
Потым яблыкі падсмажце на патэльні (не дадавайце алей, лепш дадайце крыху вады, каб яблыкі не прыгаралі). Гатуйце, пакуль яблыкі не стануць мяккімі, нібыць пячанымі. Тым часам натрэце сыр на цёрцы і роўнамерна пасыпце ім дно формы для выпечкі (я пяку ў патэльні).
- 3
Крок 3
На сыр выкладваем яблыкі, пасыпаем яшчэ слоем сыру. Размякчанае сметанковае масла растирце з цукрам і сольлю (цукар бярыце па смаку).
- 4
Крок 4
Дадайце да масла з цукром мукі, замесіце простае пясочнае цеста, якое павінна ператварыцца ў крошку.
- 5
Крок 5
Паверх слою сыру пасыпце крошкамі. Пастаўце ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 15-20 хвілін.
- 6
Крок 6
Дайце цалкам астыць гатоваму яблычнаму пірогу з сырам гаўда, і толькі пасля гэтага даставайце з формы. Падавайце з чаем ці кафем.