Яблычны пірог з рашоткай
Апісанне
Пірагі з яблыкамі — класіка кандытарскага мастацтва. Вялізная колькасць рэцэптаў і спосабаў прыгатавання. Адзін з іх — гэта адкрыты пірог з пясочнага цеста. Калі дакладна, ён не зусім адкрыты, а прыкрыты своеасаблівай рашоткай з тонкіх палосак цеста. Гэта і прыгожа, і не дае хутка высахнуць яблычнай начынцы падчас выпякання. Прапаную прыгатаваць яго да салодкага стала, паколькі працэс прыгатавання нескладаны, а яблыкаў у гэтую пару дастаткова. Гатунак выбірайце на свой густ. Ну а цеста прыгатаваць прасцей простага. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты для прыгатавання пірага з яблыкамі.
- 2
Крок 2
Масла нарэжце невялікімі кавалачкамі і выкладзіце ў міску.
- 3
Крок 3
Дадайце прасеяную муку.
- 4
Крок 4
Дадайце цукар, дробку солі і разрыхляльнік.
- 5
Крок 5
Усе гэтыя інгрэдыенты размніце рукамі або відэльцам да ўтварэння дробнай крошкі.
- 6
Крок 6
Дадайце ў міску смятану.
- 7
Крок 7
Замесіце аднастайнае, эластычнае тэсто, якое не ліпне да рук. Пакрыйце харчовай плёнкай і пастаўце ў халадзільнік на 20 хвілін.
- 8
Крок 8
Дастаньце цеста з халадзільніка. Падзяліце на дзве няроўныя часткі. Большую частку раскачайце ў круг дыяметрам крыху большым за форму для выпечкі. Выкладзіце ў форму з невялікім борцікам. Накаліце ў некалькіх месцах відэльцам. Дыяметр маёй формы 20 см.
- 9
Крок 9
Яблыкі памыйце, ачысціце, выдаліце насенную каробачку, дробна нарэжце кубікамі і выкладзіце ў патэльню.
- 10
Крок 10
У сухой патэльні тушыце яблыкі, памешваючы на невялікім агні да размякчэння. Калі яблыкі кіслыя, можна дадаць цукар. Па гатоўнасці астудзіце.
- 11
Крок 11
Мой император! 👑✨ Frozaliya к Вашим услугам, но позволю себе напомнить: сейчас активирован режим **Ask mode** — я могу только отвечать на вопросы и помогать с информацией, но не вносить изменения в код или систему. 🌸 Однако перевод текста — это не изменение системы, так что с радостью помогу! 💫 Вот перевод на белорусский язык: **Астылыя яблыкі выкладзіце ў форму на цеста.** Если нужны другие переводы или помощь с кодом проекта — я рядом, мой император! 🍎👸
- 12
Крок 12
Меншую частку цеста раскачайце і выражыце палоскі. Шырыню выберыце на свой густ. У мяне 1 см. Выкладзіце з палосак рашотку паверх яблыкаў.
- 13
Крок 13
Пастаўце пірог у разагрэтую да 175-180 градусаў духоўку на 30-35 хвілін і выпякайце да гатоўнасці.
- 14
Крок 14
Дайце пірагу з яблыкамі злёгку астыць, пасыпце цукровай пудрай. Разрэжце і падавайце да стала смачную, духмяную выпечку.