Яблычны пірог з мёдам
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Такі яблычны пірог з мёдам у дамашніх умовах гатуецца лёгка. Як я і сказала, гэта нацыянальная страва яўрэйскай кухні, і я паставілася яе прыгатаваць правільна, згодна ўсім кананічным канонам. Мёд надае страве прыемны аромат і няжную кансыстэнцыю — вы павінны гэта спрабаваць
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Зробім апару — падгрэем паловіну шклянкі вады і дадамо ў яе 1 сталовую лыжку мукі і дрожджы. Перамешаем і пачакаем, пакуль з'явяцца бульбашкі — гэта значыць, што дрожджы ўвайшлі ў рэакцыю. Цяпер дадамо ўсё вадкасці і перамешаем. Далей — усе сухія інгрыдыенты, акрамя пасыпкі і яблык. Зноў перамешаем і пакінем цеста падымацца на гадзіну ў цёплым месцы. Потым абямём і пакінем яшчэ на гадзіну.
- 2
Крок 2
2. Яшчэ раз абмінаем цеста, раскатаем і зробім пласцін. Цяпер нібы ткаем вялікую касічку па колу, не забываючы ўкладваць у цеста невялікія кавалачкі яблыка без скуркі. Яблыкі можна дадаць у цеста, а можна прымацоўваць невялікія кавалачкі на стыках — як хочаце. Верх змажам збітым яйком і пасыплем абранай вамі пасыпкай.
- 3
Крок 3
3. Калі касінка гатовая — пастаўце яе ў духоўку пры тэмпературы 130 градусаў на паўгадзіны для падрыстання. Потым павялічце тэмпературу да 200 градусаў і пякіце прыкладна гадзіну, пакуль не атрымаецца румяная карочка!