Яблычны пірог з макам
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Цікавіцца, ці можна падаваць з чаем ці кафе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У вялікую шкляную міску прапусціце праз сіта 250 грамаў мукі, каб яна напоўнілася кіслародам. Тады выпечка будзе пышнай і добра падыме. Нарэжце вострым нажом масла, дадайце яго да мукі. Туды ж насыпце восемдзесят грамаў цукровай пудры, шчапотку солі, убейце яйка. Замесіце пругкае цеста, пастаўце яго на палову гадзіны ў халадзільнік.
- 2
Крок 2
Мак высыпце ў любую падыходную посуду і залейце невялікай колькасцю вады. Калі вада поўнасцю ўбярэцца, а мак набухне, памеляце яго ў блендэры ці ў кавамолцы. Улійце смятану і ўбейце два яйкі. Добра перамяшайце ўсю масу да аднастайнасці вілкай.
- 3
Крок 3
Дастаньце цеста з халадзільніка, раскачайце яго ў тонкі пласт. Форму для выпечкі змашчце раслінным алеем і пасыпце сухарыкамі. Выкладзіце цеста ў форму, шчыльна прыціснуўшы яго да дна. Зрабіце вілкай некалькі адтулін, каб цеста не надувалася падчас выпечкі.
- 4
Крок 4
У падрыхтаваную форма з цеста выкладзіце макавую масу. Яблыкі памойце, ачысьціце ад скуркі і насення, нарэжце вялікімі долькамі. Выкладзіце яблыкі на паверх макавай начынкі. Разагрэйце духоўку да ста васьмідзесяту градусаў, паставце ў яе торт. Выпякайце яго дзесяць хвілін.
- 5
Крок 5
Астатнія тры зьнясеньні ўбейце ў асобную посуд і змяшайце з цукровай пудрай. З дапамогай міксэра збіце масу ў стойкую пану. Дадайце астатнюю мукі, соду і крохмал. Асцярожна змяшайце, каб маса не асела.
- 6
Крок 6
Выкладзіце атрыманую масу на яблыкі ў пірог. Пячыце пірог палову гадзіны. Калі ён поўнасцю прыгатуецца, дастаньце яго з духоўкі, астыньце і ўпрыгожце па жаданні збітымі вяршкамі, долькамі яблыкаў і макам.