Яблычны пірог з йагуртам і самбукай
Апісанне
Гэты няжны пірог ідэальна спалучаецца з чашкай гарачай кавы. Яго лепш гатаваць на некалькі дзён наперад, таму што на трэці дзень ён становіцца надзвычайна сачным і смачным. Падавайце пірог са збітымі вяршкамі. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пастаўце пратэнь у цэнтр духоўкі і разагрэйце духоўку да 175 градусаў. Змашчайце маслам форму для пірога і слаба пасыпце мукой. Ачысьціце яблыкі ад скуркі і сэрцаў, нарэжце невялікімі кубікамі.
- 2
Крок 2
2. Просеяць мукі і разрыхляльнік разам у міску. У вялікай місцы збіць яйкі і цукор з дапамогай электрычнай взбівальніцы да светла-жоўтага колеру, каля 1 хвіліны. Дадаць сыроватку і самбуку, збіць да аднастайнасці. Дадаць прасеяную мукі, чаргуючы яе з аляйвавым алеем. Асцярожна змяшаць цеста з нарэзанымі яблыкамі.
- 3
Крок 3
3. Выліць цеста ў падрыхтаваную форму і разроўнаць паверхню шпаталем. Выпякаць пірог да залатога колеру, ад 55 да 65 хвілін. Дазволіць пірогу астыць на стойцы. З дапамогай тонкага вострага нажа выняць пірог з формы і перакласці на вялікае блюдца. Пірог можна прыгатаваць наперад на працягу 3 дзён. Абгарнуць яго вольна паліэтыленавай плёнкай і захоўваць да гатоўнасці да выкарыстання.
- 4
Крок 4
4. Перад падачай пасыпайце пірог цукровай пудрай, нарэжце на шматлікія часткі і падавайце са збітымі вяршкамі, пры жаданні.