Яблычны пірог з імбірам і цынамонам
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Замест яблыкаў у гэтым пірогу можна выкарыстоўваць грушы, вішню, рэвен або чорную маліну. Пірог ідэальна падаваць з гарбаткай ці кавай. Падаваць цёплым ці халодным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку да 160 градусаў. Змажце маслам квадратны протыўнень. Каб прыгатаваць начынку, нарэжце яблык кубікамі. Змяшайце з цукрам, кукурузным крахмалам і імбірам. Адстаўце ў бок.
- 2
Крок 2
2. Каб прыгатаваць пасыпку, у вялікай місцы збіць цукор, спецыі і соль з разамленым маслам да аднастайнасці.
- 3
Крок 3
3. Потым дадаць мукі і змяшаць драўлянай лыжкай. Маса павінна нагадваць цвёрдае цеста. Адстаў убок.
- 4
Крок 4
4. Каб прыгатаваць пірог, у невялікай місцы змяшаць смятану, яйка, жаўток і ванільны экстракт. З дапамогай міксера змяшац ьмуку, цукар, соду, разрыхляльнік і соль.
- 5
Крок 5
5. Дадаць масла, нарэзанае на 8 кавалкаў, і адну лыжку смятанковай сумесі, взбіваючы міксерам на сярэдняй хуткасці. Павялічыць хуткасць і взбіваць 30 секунд. Дадаць астатнюю смятанковую сумесь у два прыёмы, кожны раз взбіваючы па 20 секунд. Адкласці ўбок 1/2 шклянкі цеста.
- 6
Крок 6
6. Залішшаеся цеста выкладзіце на прагараны. Разроўнайце шпаталем.
- 7
Крок 7
7. Выкладзіце начынку. Потым зверху выкладзіце адкладзенае цеста і разроўнайце па паверхні начынкі.
- 8
Крок 8
8. Пасыпайце цукровай сумесшчу. Выпякайце торт 45-55 хвілін. Дайце поўнасцю астыць перад падачай.