Яблычны пірог з хрумкім карочкам
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Вы можаце выкарыстоўваць некалькі сартоў яблык, так будзе яшчэ смачней. Пірог ідэальна падыходзіць для любога свята ці проста чайнай цырымоніі са сям'ёй. Пірог падавайце ледзь цёплым ці пасля астывання. Цеста можна зрабіць наперад і захоўваць яго ў моразільніку, а вось яблыкі можна купіць у любы час года.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Нарэжце халоднае масла кавалачкамі, пакіньце на 5 хвілін. Змяшайце мукі, соль, 1 сталовую лыжку цукру. Змяшайце масла і мукавую сумесь, растирайце рукамі, потым дадайце смятану. Замесіце цеста і падзяліце яго на 2 часткі, кожную абгарніце ў плёнку і пакладзіце ў халадзільнік на 1 гадзіну. Раскатайце адну частку цеста ў тонкі пласцік і выкладзіце ў форму для выпечкі. Адпраўце на 15 хвілін у халадзільнік.
- 2
Крок 2
2. Абыйце і ачысьціце яблыкі ад скуракі.
- 3
Крок 3
3. Нарэжце кожную палоскамі, пазбаўцеся насення і хвостыкаў. Змяшайце іх з цынатай, цукрам, лімонным сокам і крохмалам.
- 4
Крок 4
4. Дастаньце форму з цестам з халадзільніка, выкладзіце яблыкі ў адзін слой.
- 5
Крок 5
5. Дастаньце астатняе цеста і разрэжце яго на тонкія палоскі. Некаторыя палоскі перапляціце ў касінку, астатнія пакіньце простымі. Накрыйце начынне палоскамі, замацуйце іх па краях. Змяшайце яйка і малако, змажце верх.
- 6
Крок 6
6. Пастаўце пірог на палгадзіны ў халадзільнік, потым пячыце ў разагрэтай да 190 градусаў духоўцы 50-60 хвілін. Гатовы пірог астыціце перад падачай ці падавайце крыху цёплым.