Яблычны пірог ад бабулі Эммы
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Раскажу вам, выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце прадукты. Масла лепш загадзя выняць з халадзільніка, каб яно стала мяккім. Але лепш, каб яно было халодным, чым растопленае.
- 2
Крок 2
2. Сліўковае масла злучыце з цукрам, ванільным цукрам і цэдрай аднаго цэлага лімона (у мяне, на жаль, засталася толькі палова лімона). Міксерам узбіце масу.
- 3
Крок 3
3. Пры работаючым міксеры ўводзьце ў масла па адным яйку, не спяшаючыся, каб папярэдняе ўдалося злучыцца з астатнімі прадуктамі.
- 4
Крок 4
4. Увядзіце муку і разрыхляльнік. Добра змяшайце цеста да гладкасці. Адкладзіце.
- 5
Крок 5
5. Яблыкі вымыйце, тры штукі пакіньце, астатнія чатыры штукі ачысціце ад скуркі і нарэжце буйнымі кубікамі. Пакладзіце ў цеста, перамяшайце. Астатнія тры яблыкі таксама ачысціце ад скуркі, нарэжце долкамі і прамыце ў лімонным соку, каб не потемнелі. Я лімонны сок развожу з вадой, каб яблыкі не сталі вельмі кіслыя.
- 6
Крок 6
6. Уключыце духоўку разагравацца да 200 градусаў. Фарму застеліце пергаментам, змасліце раслінным або сметанковым маслам. Пераліце цеста, раўнавайце. Зверху акуратна выкладзіце яблычныя долкі.
- 7
Крок 7
7. Пасьпяце пірог карыцай (0,5 ч. л.) і цукрам (1-2 ст. л.) і адправіце ў духоўку на 45-50 хвілін.
- 8
Крок 8
8. Мой пірог быў гатовы праз 50 хвілін. Прыгожы і ароматны. Астудзіце яго і нарэжце.
- 9
Крок 9
9. А вось і разрэз, як бачыце, пірог мегаблочны, не сухі, але цалкам прапяканы. Прабуйце!