Яблычны пірог ад Аллы Кавальчук
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Пірог ад Аллы Кавальчук — аўтарскі, таму не рэкамендую нічога мяняць, а раю дакладна прытрымлівацца рэцэптуры і тэхналогіі прыгатавання! Могу абяцаць, што вынік вас уразіць: сметанковае пясочнае цеста і сакавітая, мяккая начынка ўнутры. Падаваць пірог можна цёплым з шарыкам ванільнага марожанага або халодным. Можна падаваць з гарбатай ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Яйкі ўзбіце відэчкай з 150 грамамі цукру.
- 2
Крок 2
2. Дадайце соду, пагашаную лімонным сокам.
- 3
Крок 3
3. 200 грамм масла растапіце і астудзіце. Дадайце да яек з цукрам.
- 4
Крок 4
4. Дадайце часткамі муку і замясіце цеста. Аддзяліце 1/3 цеста, заверніце ў плёнку і пакладзіце ў маразільнік. 2/3 накрыйце плёнкай і пакладзіце ў халадзільнік.
- 5
Крок 5
5. Яблыкі нарэжце долькамі.
- 6
Крок 6
6. Растапіце ў патэльні 50 грамаў масла, пакладзіце яблыкі, дадайце 50 грамаў цукру і карыцу. Абсмажвайце да мяккасці.
- 7
Крок 7
7. Большую частку цеста размеркуйце па форме, змазанай маслам, фармуючы борткі.
- 8
Крок 8
8. Выкладзіце яблыкі.
- 9
Крок 9
9. Зверху натрыце на тарцы меншую частку цеста.
- 10
Крок 10
10. Выпякайце піраг у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы каля 30 хвілін. Пры падачы пасыпце цукровай пудрай.