Яблычны пірог
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Гэты пірог усёсезонны, бо яблыкі на нашых прыстаўках круглы год. Але ўсё ж восень, на маю думку, самы падыходны час для смачных і «утульных» пірагоў. Пірог вельмі просты ў прыгатаванні, самае складанае — гэта ачысціць і нарэзаць яблыкі. Усё астатняе — яшчэ прасцей. Глядзіце па крокавым рэцэпце і гатуйце з задавальненнем Падавайце астылым або лёгка цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Падрыхтуйце форму, застлаўшы яе паперай для выпечкі, змазаўшы сливочным маслам, пасыпаўшы мукой. Пастаўце форму ў халадзільнік, пакуль займаецеся начынкай і цестам.
- 3
Крок 3
Ачысціце яблыкі, нарэжце тонкімі лустачкамі, апырскайце лімонным сокам. Дадайце сталовую лыжку цукру, крухмал, перамяшайце.
- 4
Крок 4
У глыбокую міску ўбіце два яйкі і высейце цукар, узбіце да пухласці.
- 5
Крок 5
Пасыпце ванільны цукар, змяшайце.
- 6
Крок 6
Дадайце размягчанае масла, узбіце.
- 7
Крок 7
Уліце кефір, змяшайце.
- 8
Крок 8
Паступова дадавайце муку, працягваючы ўзбіваць.
- 9
Крок 9
Дадайце соду, загашаную ў яблычным воцце, канчаткова змяшайце.
- 10
Крок 10
У гэты час уключыце духоўку на разагрэў да 180 градусаў. Выкладзіце ў падрыхтаваную форму палову цеста.
- 11
Крок 11
Укладзіце яблычную начынку зверху цеста.
- 12
Крок 12
Выкладзіце другую палову цеста, разраўняйце.
- 13
Крок 13
Выпякайце 30 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў. Гатоўнасць правярайце драўлянай шпа́жкай або зубочысткай. Акуратна прайдзіце нажом або шпателем уздоўж краю формы, каб выняць пірог.
- 14
Крок 14
Пірог трохі астудзіце, пасыпце цукровай пудрай і падайце да стала. Пірог надзвычай добры, з нежным ванільна‑сліўкавым густам, сакавіты з‑за вялікай колькасці начынкі. Не пірог, а задавальненне!