Яблычны пірог з тварожнага цеста
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Яблыкі добра спалучаюцца з карычным, дрожджавым або іншымі відамі цеста. Яны добра паддаюцца цяплавой апрацоўцы. Часта дадаю да выпечкі з яблыкамі іншыя фрукты і ягады, асабліва ўдала атрымліваюцца пірогі з яблыкамі і тварожным цестам. Можна зрабіць адкрытны пірог або «схаваць» яблыкі ўнутр, як начынку. Падаваць можна з чорным ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У міску растираю твараг, дадаю цукровы пясок, яйкі і ванільны цукор, змяшываю.
- 2
Крок 2
2. Дадаю да тваражнай масе падсонечную алейку, збіваю блендэрам.
- 3
Крок 3
3. Муку папярэдне прапускаю праз сіта і змяшаю з разрыхляльнікам, партыямі дадаю яе да тварагу і змяшаю, пакідаю на паўгадзіны.
- 4
Крок 4
4. Яблыкі прамываю і разразаю, выцягваю насенне, потым нарэзаю вокрушы невялікімі кавалачкамі.
- 5
Крок 5
5. "Адпачылае" цеста дзялю на 2 часткі, адну з якіх раскатваю і выкладваю на падвонак, пакрыты пшанічнай паперай.
- 6
Крок 6
6. Выкладваю яблыкі адным слоем. Другі кавалак цеста раскачваю танка і нарэзаю на фігурныя палоскі (можна і на звычайныя). Выкладваю палоскі на яблыкі, зашчыпляю па баках.
- 7
Крок 7
7. Адпраўляю пірог у разагрэты да 180 градусаў духавы шаф на 40 хвілін, пасля чаго дастаю яго і крыху астуджваю. Нарэзаю пірог на шматлікія кавалачкі і падаю да стала.