Яблычны пірог з пясочнага цеста
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Пірог з пясочнага цеста з няжнай яблычнай начынкай атрымліваецца смачным і прыгатоўваецца вельмі лёгка. Гэты рэцэпт для тых, хто не любіць доўга марачыцца з цестам ці чакаць, пакуль яно падымецца. У гэтым выпадку ўсё проста да нямагчага. Маргарын змяшчаецца з жаўткамі, цукрам і мукой, замешваецца цеста. Даўжэй марачыцца давядзецца з начынкай. Яблыкі можна нарэзаць невялікімі кубікамі, але смачней атрымліваецца, калі натэраць іх на цёрцы, тады начынка становіцца яшчэ няжнейшай і аднастайней. І апошняе, што рабіць яблычную начынку непадобнай на іншыя, — гэта дадаванне бітых белкаў. На першы погляд, дзіўнае спалучэнне, але вынік проста здзіўляе! Далей чытайце падрабязны рэцэпт. Падавайце цёплым ці ахоладжаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты. Маргарын пакладзіце ў марозільнік, каб ён стаў вельмі цвёрдым.
- 2
Крок 2
Белкі аддзельце ад жаўткоў. Белкі пастаўце ў халадзільнік, а жаўткі раставіце з цукар.
- 3
Крок 3
Дадайце дробна нарэзаны маргарын.
- 4
Крок 4
Засыпце мукі, замесіце мяккае цеста. Усё трэба рабіць хутка, каб маргарын не ўспеў растаць.
- 5
Крок 5
Тэста падзяліце на дзве няроўныя часткі, завярніце ў харчовую плёнку і пастаўце ў халадзільнік, пакуль будзеце прыгатоўваць начынку.
- 6
Крок 6
Для начынкі яблыкі натрыце на вялікай цёрцы.
- 7
Крок 7
Дастаньце з халадзільніка бялкі, пабіце іх да вострых пікаў. Дадайце да цёртым яблыкам і перамяшайце.
- 8
Крок 8
Вялікую частку цеста трохі раскатайце, а затым выкладзіце ў форма для запякання і пальцамі размеркаваць па ўсім перыметры, сфармуйце невялікія барыкі.
- 9
Крок 9
Выкладзіце яблычную начынку.
- 10
Крок 10
Пакрыйце ўсё раскачанай другою часткай цеста.
- 11
Крок 11
Запякайце торт пры тэмпературы 180 градусаў 35-40 хвілін. Гатовы торт пасыпце цукровай пудрай ці змажце белковай помадкай.
- 12
Крок 12
Гатова. Падавайце да стала.