Яблычны пірог з аўсянога цеста
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Для прыгатавання такой выпечкі падыдзе любой сорт яблык, аднак, калі яны будуць дастаткова кіслыя, варта крыху павялічыць колькасць цукру, які дадаецца ў начынку, альбо дадаць натуральны мёд, тады пірог атрымаецца яшчэ ароматней. Удачы Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя прадукты. Аўсяныя хлоп'і для прыгатавання цеста павінны быць тонкага памолу (звычайна гэта хлоп'і хуткага прыгатавання). Таксама ўлічвайце, што масла павінна быць мяккім, таму загадзя вынесіце яго з халадзільніка.
- 2
Крок 2
Мяккае сметанковае масла (70 г) разатрэце з цукрам (70 г) да аднароднасці.
- 3
Крок 3
Па аднаму дадавайце яйкі, працягваючы змешваць масу лыжкай.
- 4
Крок 4
Дадайце апельсінавай цэдры ў атрымленую масу і перамяшайце.
- 5
Крок 5
Пасыпце аўсяныя хлоп'і ў вадкую аснову і старанна змяшайце атрыманае цеста.
- 6
Крок 6
Пшанічную муку злучыце з разрыхляльнікам і прасіце ў аўсянае цеста, змяшайце да аднароднага стану.
- 7
Крок 7
Прыгатуйце начынку для пірага, злучыўшы яблыкі (ачышчаныя і нарэзаныя на кавалкі), прамытыя разынкі, карыцу, цукар (30 г) і растопленае масла (30 г).
- 8
Крок 8
Раздзяліце цеста на 3 роўныя часткі, 1 частку размеркуйце па дне падрыхтаванай формы (лёгка пасыпанай мукой).
- 9
Крок 9
На паверхні пласта аўсянога цеста выкладзіце палову яблычнай начынкі.
- 10
Крок 10
Паўтарыце пласт цеста і начынкі, а затым закрыйце начынку астатняй трэцяй часткі цеста.
- 11
Крок 11
Выпякайце яблычны пірог з аўсянога цеста ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы на працягу 45‑50 хвілін да залацістага колеру.
- 12
Крок 12
Яблычны пірог з аўсянога цеста неверагодна смачны як у цёплым, так і ў халодным выглядзе.