Яблычны пірог
Апісанне
Рэцэпт дастаткова лёгкі ў выкананні. Хачу толькі дадаць, што памер маёй формы 25х30 см. На вялікую сям'ю бярыце падвойную норму прадуктаў і адпаведна ў два разы большую форму. Гэты выдатны пірог з яблыкамі і заварным крэмам выдатна падыдзе да чаю, кавы, малака. Падавайце астылы або лёгка цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце крэм для пірага. У місу выкладзіце жоўткі яек.
- 2
Крок 2
Дадайце цукар.
- 3
Крок 3
І муку. Добра перамяшайце. Каб сумесь стала менш густой, уліце 2‑3 сталовыя лыжкі халоднага малака і зноў перамяшайце. Камячкоў не павінна быць.
- 4
Крок 4
Малако наліце ў каструлю і пастаўце на пліту. Калі яно пачне кіпець, уліце сумесь жаўткоў, цукру і мукі. Пастаянна памешваючы, давядзіце крэм да згушчэння. Пасля накрыйце харчовай плёнкай і астудзіце.
- 5
Крок 5
У астуджаны крэм паступова дадайце мяккае сметанковае масла, ванільны цукар і ўзбіце мікрасэрцам.
- 6
Крок 6
Прыгатуйце цеста для пірага. У міску разбіце яйкі.
- 7
Крок 7
Дадайце цукар, ванільны цукар і ўзбіце міксером у паветраную, светлую масу.
- 8
Крок 8
Малако злучыце з маслам і падзагрэйце. Уліце ў міску і змяшайце міксерам. Дадайце соду, гашаную воцатам. У апошнюю чаргу высейце муку.
- 9
Крок 9
Перамяшайце ўсе інгрэдыенты цеста.
- 10
Крок 10
Вялікі яблык памыйце, ачысціце, выдаліце семкі і нарэжце пластычкамі.
- 11
Крок 11
Выляйце цеста ў форму з пячэнай паперай і выкладзіце на яго яблыкі.
- 12
Крок 12
Пячыце пірог пры тэмпературы 175-180 градусаў 35-40 хвілін да сухой спічкі. Час залежыць ад вашай духоўкі, якую трэба папярэдне разагрэць.
- 13
Крок 13
На пірог выкладзіце крэм і ўпрыгожце раставленым шакаладом.
- 14
Крок 14
Пірог гатовы.