Яблычны пірог Джэймі Олівер
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Трымайце яблычны пірог ад Джэймі Олівера ў закрытай посудзе з крышкай. Ён будзе мяккім на працягу 3‑4 дзён. У начынку па жаданні можна дадаць карыцу. Пірог вельмі смачны, мяккі, ароматны і выдатна падыходзіць да чаю, кавы, малака ці кампоту. Можна падаваць з чаем або кавой.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У міску насыпце муку і разрыхляльнік.
- 2
Крок 2
Дадайце цукар.
- 3
Крок 3
Нацерці на тарцы халоднае сметанковае масла прама ў міс з мукой і цукрам.
- 4
Крок 4
Наліце лядзяную ваду ў міску і замясіце мяккае цеста. Адпраўце яго ў холад на гадзіну.
- 5
Крок 5
Пакуль цеста ў холадзе, зрабіце начынку. Яблыкі памыйце, ачысціце, выдаліце ядзерца і нарэжце пластынкамі. Выкладзіце ў патэльню, дадайце сметанковае масла і цукар.
- 6
Крок 6
Накрыйце скавароду крышкай і тушце яблыкі на сярэднім агні, пакуль увесь сок не выпарыцца.
- 7
Крок 7
Вынесіце цеста з халадзільніка, падзяліце на дзве часткі. Аднай выложце ў форму для выпечкі.
- 8
Крок 8
На цеста выкладзіце яблыкі.
- 9
Крок 9
Другую частку цеста раскатайце ў пласт, які нарэжце палоскамі шырынёй 1,5-2 см. Выкладзіце палоскі рашоткай на яблыкі.
- 10
Крок 10
Змазайце піраг яйцам і адпраўце ў духоўку, разагрэтай да 175‑180 градусаў.
- 11
Крок 11
Выпякайце пірог 35-40 хвілін да залацістага колеру.
- 12
Крок 12
Гатовы пірог астудзіце, нарэжце і падайце да стала.