Яблычны пірог
Апісанне
Падчас прыгатавання гэтага пірога абавязкова ўлічыце, што вашай духоўцы можа спатрэбіцца больш ці менш часу, каб выпячыць пірог, у залежнасці ад яе характарыстык. Настойліва рэкамендую вам падтрымаць арэхі ў разагрэтай духоўцы, каб іх смак стаў значна багацейшым, а аромат — насычанейшым. Шакалад пажадана браць чорны з высокім зместам какава, а яблыкі — кісласалодкія, каб стварыць кантраст са салодкім цестам. Ніжэй вы даведаецеся. Можна падаваць з чорным ці кафя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Грецкія арэхі падсушыце ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы ў працягу 5 хвілін. Астудзіце і дробна пакрошыце. Дробна пакрошыце шакалад. Няцёртыя на вялікай цёрцы яблыкі змяшайце з карыцай.
- 2
Крок 2
2. Просеянае бульбу змяшайце з разрыхляльнікам, сольлю і содай. Яйкі з цукрам збіце міксарам на працягу пяці хвілін. Дадайце расліннае рафінаванае алей, не перарываючы збівання.
- 3
Крок 3
3. Змешайце з муковай сумесшчу, асцярожна перамешваючы лапаткай. Дадайце яблыкі, шакалад, прамыты і прадушаны изюм і 2/3 арэхаў.
- 4
Крок 4
4. Форму выстеліце паперай для выпечкі, вылейце ў яе цеста і разроўнайце яго. Выпякайце пірог у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 35 хвілін.
- 5
Крок 5
5. На цалкам засціглы пірог нанясіце карамельны соус і пасыпце 1/3 часткай арэхаў.