Яблычны крамбл ад Гордана Рамзі
Апісанне
Дамашняя выпечка да гарбаты. Яблычны крамбл — цудоўны дэсерт, які падыдзе на сняданак, палуднічны перакус альбо звычайны перакус. Прыгатаваць яго вельмі проста і хутка, ды яшчэ не патрэбныя ніякія асаблівыя інгрэдыенты. Глядзіце пакрокавы рэцэпт і гатуйце гэта цудоўнае страва. Можна падаваць з гарбатай альбо кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Яблыкі вычысьціце ад сярдзявін, кару лепш пакінуць.
- 3
Крок 3
Два яблыкі натырыце на крупнай цёрцы.
- 4
Крок 4
Другія два яблыкі нарэжце вялікімі кускамі.
- 5
Крок 5
Каб прыгатаваць карамель, высыпце ў патэльню 2 сталовыя лыжкі цукру, дадайце шчыпотку карцы, 1 ч. ложку ванільнага экстракта. Награвайце без памешвання, толькі нахіляючы патэльню ў розныя бокі.
- 6
Крок 6
Награвайце, пакуль цукар не пачне набываць карычневы адценак і не расцячэ ў карамель.
- 7
Крок 7
Дадайце ў скавародку яблык, патэрты на цёрцы, тушыце, пакуль яблык не размякне.
- 8
Крок 8
Дадайце яблыкі, нарэзаныя кавалачкамі, насыпце сушаную журавіну, працягвайце тушыць.
- 9
Крок 9
Здыміце цэду аднаго лімона, адцісніце сок.
- 10
Крок 10
Дадайце цэтру лімона і сок лімона да яблыкаў, працягвайце тушыць на невялікім агні.
- 11
Крок 11
Насыпце ў місу муку, трысняговы цукар, крышку карыцы, дадайце мяккае сметанковае масла, расцерціце ўсё ў крошку.
- 12
Крок 12
Дадайце ў сухую сумесь муслі (або гранолу).
- 13
Крок 13
Пасыпце яблыкі сухой сумессю і, як рэкамендуе Гордан Рамзі, трымаеце яшчэ некалькі хвілін на агні, пакуль яблычны сок не пачне паступаць да паверхні сухой сумесі. Пастаўце ў печ для запякання пры тэмпературы 200 градусаў на 12-14 хвілін.
- 14
Крок 14
Запякайце крамбл да залацістай скарыначкі.
- 15
Крок 15
Падавайце яблычны крамбл з кулькай марожанага або яго можна ўпрыгожыць збітымі вяршкамі. Гэта вельмі смачны дэсерт, да таго ж просты і хуткі!