Яблычны коблер
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. На адрозненне ад пірога, у якім начынне хаваюць унутры, для коблера на дно формы кладуць яблыкі, а затым пасыпаюць цестам-крошкамі. Падаваць коблер можна цёплым, тады да яго дадаюць шарык марожанага ці сметанковы сыр, а таксама яго едзяць пасля астынення. Паколькі яблыкі добра спалучаюцца з цынамонам і іншымі прыправамі, не вагайцеся дадаваць іх.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысьціце яблыкі ад скуркі, нарэжце іх кубікамі, пасоліце сокам лімана, каб яны не пачарнелі.
- 2
Крок 2
2. У кастрылі на агні растапіце 4 сталовыя лыжкі сметанковага масла.
- 3
Крок 3
3. Дадайце да масла яблыкі, а таксама цынату, мускатны арэх, 0,5 шклянкі цукру.
- 4
Крок 4
4. Перамяшайце і дадайце ванільны экстракт, зноў перамяшайце.
- 5
Крок 5
5. Накрыйце кастрылю крышкай і тушуйце яблыкі прыкладна 10 хвілін на слабым агні.
- 6
Крок 6
6. Вылейце ўвесь змест кастрылі ў форма для выпечкі.
- 7
Крок 7
7. У мисцы змяшайце мукую, астатні цукар, разрыхляльнік, соду і соль.
- 8
Крок 8
8. Астатак масла нарэжце кавалачкамі і пакладзіце ў міску да муковай сумесі.
- 9
Крок 9
9. Уліце сметану да масла і мукі, змяшайце цеста.
- 10
Крок 10
10. Рукамі разкрошыце атрыманае цеста над яблыкамі ў форме.
- 11
Крок 11
11. Пастаўце коблер у разагрэтую да 220 градусаў духоўку на 15 хвілін, затым панізьце тэмпературу да 180 і пячыце яшчэ палову гадзіны.
- 12
Крок 12
12. Дастаньце з духоўкі і пакіньце на 10 хвілін.
- 13
Крок 13
13. Выкладзіце кавалачак коблера на талерку і ўпрыгожце шарыкам морозіва.