Яблычны кіш
Апісанне
Рэцэпт не адбярэ шмат часу. Нядаўна мая вялікая калекцыя рэцэптаў яблычных пірагоў папоўнілася яшчэ адным рэцэптам яблычнага кіша. Гэта проста і хутка. Выконвайце пакрокавы рэцэпт і атрымлівайце асалоду ад цудоўнага смаку французскага яблычнага пірага. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Ператрыце муку з цукрам, з астуджаным сметанковым маслам у крошку, дадайце дробку солі, разрыхляльнік.
- 3
Крок 3
Узбіце яйка з двума сталовымі лыжкамі халоднай вады.
- 4
Крок 4
Зрабіце ў мучной сумесі паглыбленне, уліце «балтушку» з яйка і вады.
- 5
Крок 5
Хутка замясіце цеста, скатайце ў шар, прыбярыце ў халадзільнік на 30 хвілін.
- 6
Крок 6
Пакуль цеста ахалоджваецца, падрыхтуйце заліўку са смятаны (ці натуральнага ёгурту). Дадайце крухмал, ванільны цукар, карыцу, яйка, цукар (2 ст. лыжкі), узбіце.
- 7
Крок 7
Яблыкі ачысціце ад асяродку (пры жаданні зніміце скурку), нарэжце тонкімі лустачкамі.
- 8
Крок 8
Падрыхтуйце форму для запякання, лепш, калі яна будзе раздымная. Змажце сметанковым маслам, прысыпце мукой, лішкі мукі страсіце.
- 9
Крок 9
Калі форма нераздымная, можна заслаць паперу для выпечкі са звісаючымі канцамі, каб было зручней вымаць пірог з формы.
- 10
Крок 10
Выкладзіце цеста, разраўнуйце па форме, зрабіце борцікі, дно наколіце відэльцам.
- 11
Крок 11
Засцеліце вільготнай, скамечанай, а затым распраўленай, паперай для выпечкі, насыпце гарох або фасолю, падпячыце аснову для пірага 20 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў.
- 12
Крок 12
На падпечаную форму выкладзіце яблычныя дзелькі.
- 13
Крок 13
Заліце падрыхтаванай залівкай, пасыпце зверху карычневым трысняговым цукрам, запякайце каля 40 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў.
- 14
Крок 14
Гатовы яблычны кіш астудзіце, акуратна дастаньце з формы і атрымлівайце асалоду ад цудоўнага смаку яблычнага пірага з пяшчотнай заліўкай і рассыпістай пясочнай скарыначкай.