Яблычны глинтвейн
Апісанне
Напой гатоўцца хутка і проста. Для прыгатавання бадзячога напою выбірайце араматнае сухое ці паўсухое белае віно і спецыі паводле вашага смаку. Можна дадаць ванільны цукор ці цытрусавы араматызатар, розныя ягады: маліну, вішню, цмоку або фрукты: апельсіны, лімоны, мандарыны. Напой гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрыдыенты. Замест апельсіна можна выкарыстаць 1-2 мандарыны.
- 2
Крок 2
Яблыкі прамойце ў вадзе, разрэжце на чатыры часткі і зняце насенныя кошылі. Нарэжце чвэрці палоскамі і высыпце іх у кацёл або гаршчок. Палійце чвэрць лімана кіпячком і нарэжце палоскамі. Дадайце ў ёмістасць да яблычнай націнкі.
- 3
Крок 3
Палейце апельсін кіпячонкай, каб эфірныя алеі ў цытрусавай шкурцы не выдзялілі гарэчыню. Партрэсціце яго ломцікамі і дадайце да астатніх нарэзаных фруктаў у кастрылю. Пажадана выдаліць костачкі з фрукта, калі яны ў ім ёсць.
- 4
Крок 4
Засыпце цукровы пясок. Можна дадаць крыху ванільнага цукру ці любы іншы араматызатар па смаку. Калі хочаце замяніць цукор мёдам, то дадавайце яго ў ўжо прыгатаваны глінтвейн, калі ён астыне да 35 градусаў, бо варыць мёд не рэкамендуецца.
- 5
Крок 5
Дадайце ў ёмістасць цынамонавыя палачкі ці меленую цынамон, гарбачкі душыстага перцу і зорачкі бад'яна. Калі любіце больш тэрпкія ароматы і смакі, дадайце пару лавровых лісця.
- 6
Крок 6
Уліце цёплую ваду і пастаўце ёмістасць на пілу. Варыце прыкладна 5-8 хвілін, каб пасмажанне аддала свой смак, колер і аромат вадзе.
- 7
Крок 7
Потым выключыце награванне і ўліце белае віно, акуратна перамяшайце і накрыйце посуд крышкай, каб напой пастаяўся. Пакіньце яго пад крышкай яшчэ на 3–5 хвілін.
- 8
Крок 8
Разліце гарачы яблычны глінтвайн у шклянкі і шалі і падайце да стала, збіраючы блізкіх і сяброў.