Яблычныя сконы
Апісанне
Выпічку робяць проста і хутка. Калі ў Францыі снядаюць свежымі круасанамі і багетамі, то ў Англіі традыцыйным дэсертам да сняданку лічаць яблычныя сконы. Прыгатаваць іх, у прынцыпе, няцяжка — ніякіх складаных інгрэдыентаў для гэтага не трэба, і вялікіх намаганняў прыкладаць недапушчальна. А сам дэсерт выходзіць вельмі смачным. Толькі не забудзьце добра купіць добры чай! :) Падавайце астуджанымі або лёгка цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У вялікай місцы змешваем прасеяную муку, разрыклівальнік і соль.
- 2
Крок 2
Да мукі дадаем нарэзанае кубікамі сметанковае масла.
- 3
Крок 3
Дадаём да мунай сумесі цукар, а затым расціраем усю гэтую сумесь да кансістэнцыі крэмак.
- 4
Крок 4
Цым часам займаемся яблыкамі — палавіну церым на буйнай цёрцы, а палавіну проста нарэжам кубікамі сярэдняга памеру.
- 5
Крок 5
Перакладваем яблыкі ў мукаўную сумесь, затым дадаем у яе малако і замесіваем дастаткова мяккае цеста.
- 6
Крок 6
Замешанае цеста раскачаць у пласцінку таўшчынёй 1 см.
- 7
Крок 7
З дапамогай вострай формычкі выразаем нашы сконы. Кубак для гэтых мэтаў не падыдзе — толькі вострая формычка, інакш сконы не падымуцца. Гэта вам не пельмені :)
- 8
Крок 8
Выкладваем сконы на супрацьнік, пасыпаем звярху цукрам і адпраўляем у печ. Выпякаем 20–25 хвілін пры 190 градусах.
- 9
Крок 9
Сапраўдныя англійскія яблычныя сконы гатовыя! Застаецца толькі ахаладзіць іх і заварыць да іх смакавітую гарбату. Смачнага!