Яблычныя колачкі ў лістковым цесте
Апісанне
Рэцэпт не заўмае шмат часу. Для гэтай выпечкі найлепш пасуюць кісла-салодкія сарты яблык. Калі вы не любіце водар карыцы, проста ўзяць карычневы цукар або змяшаць звычайны цукар з ваніліном. Не старайцеся зрабіць сярэдзінак маленькай, шкадаючы яблыкі, будзе цяжка працягваць палоскі па кругу. Падавайце астылым або злёгку цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсё неабходнае для прыгатавання яблычных колачак у лістковым цесту. Цеста заздалегад размарозьце на ніжняй полцы халадзільніка.
- 2
Крок 2
Яблыкі вымыйце, выцерце і нарэжце колцамі таўшчынёй 0,5 сантыметра. Выражце сярэдзіну, адтуліна павінна быць не менш за 2 сантыметры.
- 3
Крок 3
Стал нямножкі пасыпце мукой і раскатайце цеста ў адзін бок у доўгі прамавугольнік. Разрэжце яго на палоскі ў колькасці, роўнай колькасці колцаў з яблыкаў.
- 4
Крок 4
Змешайце цукар з карыцай. Абмакніце ў ім яблычныя колачкі з двух бакоў.
- 5
Крок 5
Кожнае яблычнае колачко абгарніце навакол палоскай ластковага цеста.
- 6
Крок 6
Выкладзіце кружочкі на праціўнь, выстланы пергаментам, змазаце яечным жоўткам і пасыпце астатнім цукрам з карыцай.
- 7
Крок 7
Устаўце супрацьпад у разагрэтую печ і выпякайце на працягу 15–20 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў. Дастаньце супрацьпад з печы, астудзіце і падавайце яблычныя колачкі да стала.
- 8
Крок 8
Выпечка гатова. Падавайце да гарбаты.