Яблычнае печыва з міндалём
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Паколькі ў печыве няма яек і пшанічнай мукі, цеста абавязкова трэба астудзіць. Пры фарміраванні вырабаў кожны кавалачак цеста трэба скатаць у шчыльны шарык. І калі ён перастане крышыцца, толькі пасля гэтага акуратна размяць далонню ў аладку. Падчас выпякання неабходна сачыць за печывам. Як толькі яно зарумяніцца, тэмпературу трэба зменшыць да 120 градусаў і сушыць яшчэ 10 хвілін. З бляхі гарачае печыва здымаць нельга, яно паламаецца. Толькі пасля поўнага астывання перакладзіце печыва ў вазачку. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Яблыкі ачысьціце і выдаліце сяменную скрынку. Адзін яблык нарэжце на невялікія кавалачкі. Пастаўце ў мікрахвалевую печку на максімальную магутнасьць. Распароўвайце яблыкі на працягу 5 хвілін. Пасьля разамніце ў пюрэ.
- 3
Крок 3
У місе злучыце яблычнае пюрэ, астатнія два яблыкі, нацёртыя на дробнай тарцы, мёд. Перамешайце.
- 4
Крок 4
Дадайце раслінную алею, памешайце.
- 5
Крок 5
У чашы блендара здрабніце міндаль. Чым дробней ён атрымаецца, тым лепш.
- 6
Крок 6
Дадайце да яблычна-мядовай масы здроблены міндаль, какосавую стружку, соду, карыцу.
- 7
Крок 7
Добра змяшайце масу. Утрамбуйце і прыбярыце ў халадзільнік на 20-30 хвілін.
- 8
Крок 8
Пасля заканчэння часу возьміце працяль і выстэліце яго пекарскай паперай. Дастаньце чашу з цестам з халадзільніка. Адцярыце кавалачак цеста памерам з грэцкі арэх. Добра яго разамніце і скатайце шчыльны шарык. Разамніце яго ў ляпёшачку, выкладзеце загатоўку на працяль. Падрыхтаванае печыва пастаўце ў разагрэтую да 170 градусаў печку на 10–15 хвілін. Праз указаны час печыва зарымеецца. Тэмпературу ўбаўце да 120 градусаў і працягвайце пячы яшчэ 10–12 хвілін. Пасля выключыце печку.
- 9
Крок 9
Дастаньце процінь з печы. Пакіньце печыва на лісце да поўнага астывання.
- 10
Крок 10
Пасля перакладзіце ў вазачку і падавайце да стала.