Яблычна-лімонны пірог
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Калі вам цікава, можна падаваць з чаем або кафе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё вам трэба прыгатаваць цеста. Муку прапусціце праз сіта, дадайце да яе разрыхляльнік. Яго можна замяніць звычайнай харчовай содай. Насыпце муку з разрыхляльнікам у вялікую міску, дадайце да яе расплаўленае масла і смятану, а таксама палову шклянкі цукровага пяску. Замесіце шчыльнае эластычнае цеста.
- 2
Крок 2
Яблыкі прамыйце, ачысьціце ад скуркі, выньце сярэдзіну з насенням. Лепш за ўсё выбіраць кісла-слядкі сорт з выразным араматам. Падрыхтаваныя воклі натрэце на вялікай цёрцы. Лімон таксама ачысьціце і натрэце на цёрцы. Калі пападуцца костачкі, іх трэба выдаліць. Дадайце шклянку цукру, добра змяшайце ўсе інгрэдыенты для начынкі.
- 3
Крок 3
Форму, у якой вы будзеце выпякаць торт, змажце невялікай колькасцю расліннага ці сметанковага масла, каб торт да яе не прыліп. Цеста падзяліце на дзве часткі так, каб адна атрымалася большай за іншую ў два разы. Большую частку раскачайце ў пласцінку, выкладзіце ў формачку для выпечкі, сфармаваўшы бардовая. Зверху на цеста выкладзіце начынку.
- 4
Крок 4
Астатак цеста таксама раскачайце, папярэдне пасыпшы з абодвух бакоў мукой. Потым выкладзіце яго на верх натартых яблыкаў і лімона, акуратна і турботна зашчыпіўшы краю. Разагрэйце духоўку да ста васемдзесяты градусаў, пячыце ў ёй пірог сорак хвілін. Гатовы выраб дастаньце з духоўкі, дайце яму астыць, шчыро пасыпце цукровай пудрай.