Яблычная бабка
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. У дзяцінстве мы называлі гэта страву лянівай шарлоткай, а пазней даведаўся, што яе яшчэ называюць яблычнай бабкай. І родам яна з Еўропы. Аказваецца, там жывуць вельмі эканомныя людзі: з чарствелага хлеба гатуюць такія смаколкі. Рэцэпт прыгатавання яблычнай бабкі вельмі просты, але страва атрымліваецца смачнай, нежнай і сачыстай. Падавайце цёплай ці халоднай. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Форму для выпечкі змашчыце салявой маслом. Застарэлыя булкі ці батон нарэжце ломцікамі. Выкладзіце палову на дно формы.
- 2
Крок 2
Змяшаем малако з жаўткамі і цукрам (белкі адпраўляем у халадзільнік). Заліваем паловай атрыманай сумесі ломтыкі батона.
- 3
Крок 3
Ачысцім яблыкі ад скуркі і сэрцаў, нарэжам іх тонкімі пласцінкамі і пасалім лімонным сокам. Выкладзем яблыкі на кавалачкі батона, пасыпем цукром і цынамонам.
- 4
Крок 4
Выкладваем на верх яблык астатнія ламты батона, заліваем усё астатнім малаком з жаўткамі. Адпраўляем у разагрэтую да 180 градусаў духоўку хвілін на 30.
- 5
Крок 5
Узбіваем бялкі з цукрам да пышнай пены.
- 6
Крок 6
Дастаём бабку з духоўкі, пакрываем яе взбітымі белкамі і зноўкі пастаўляем туды на 10 хвілін.
- 7
Крок 7
Бабка гатовая, бялкі прыгожа зарумяніліся. Можна падаваць страву гарачай, а можна пачакаць, пакуль яна астыне.