Яблыкі ў карэмелі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Такія чупа-чупсы вы можаце зрабіць як летам, так і зімой. Для дэсерт падыходзяць невялікія яблыкі, а калі ў вас вельмі вялікія — іх можна нарэзаць долькамі ці кубікамі. Нізкакалорыйны, карысны, просты, смачны, недарагі дэсерт. Яго можна есці ў любы час сутак. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У невялікую каструлю пакладзіце масла, цукор, вершкі, кукурузны сіроп, мёд, ванільны экстракт. Пастаўце каструлю на агонь.
- 2
Крок 2
2. Варыце да растварэння масы, пастаянна перамешваючы драўлянай лыжкай, бакавыя сценкі кастрылі прачышчайце з дапамогай кісточкі.
- 3
Крок 3
3. Не перамешваючы, нагрэйце сумесь да стану цукровай патокі, вымерайце тэмпературу спецыяльным тэрмометрам (115 градусаў).
- 4
Крок 4
4. Як толькі карамель дасягне патрэбнай тэмпературы, зняв кастрылю з агню, пералейце карамель у жалезную міску. Няхай карамель пастаіць у місцы, пакуль тэмпература панізіцца да 93 градусаў.
- 5
Крок 5
5. Вазьміце невялікія яблыкі, кожны працякніце шпажкай.
- 6
Крок 6
6. Апусціце кожнае яблык у цукровы сіроп, каб ён цалкам пакрыў фрукт.
- 7
Крок 7
7. Выкладзіце яблыкі на сіліконавы дыванчык і пастаўце на 15 хвілін у халадзільнік.
- 8
Крок 8
8. Праз патрэбны час націсніце на цукровы пакрыў на баках, каб лёгка аддзяліць яблыкі ад падстаўкі.
- 9
Крок 9
9. Гатовыя яблычкі падавайце адразу, можна ўпрыгожыць ці пакінуць проста так.