Вбіты грушавы джэм
Апісанне
Такі джэм можна зрабіць літаральна з любых фруктаў і ягад па вашаму смаку. Адзінае, што трэба будзе ўлічваць, гэта колькасць жэлатыну, якая залежыць ад вільготнасці прадукту. Калі захочаце больш шчыльны джэм, павялічце колькасць жэлатыну на 10 г. Калі жадаеце хутчэй прыгатаваць джэм, пастаўце загатоўку для хуткага ахалоджвання ў лёдзяную ваду. А падчас збівання трымайце чашу з масай на лёдзе. Загатоўліваць наперад такі джэм, вядома, не атрымаецца, трымаецца ён не больш за 3-4 дні, але ў гэтым і няма патрэбы. Да таго ж яго можна прыгатоўваць на працягу ўсяго года з сэзонных фруктаў ці загатовак пюре.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Ачысьціце і нарэжце грушы дробнымі кавалачкамі.
- 3
Крок 3
Засыпце цукар і ўлійце ваду.
- 4
Крок 4
Варыце на сярэднім агні, пакуль грушы не стануць мяккімі.
- 5
Крок 5
Зніміце з агню, прабіце блендэрам да пюрэ. Давядзіце да кіпення і зніміце з агню.
- 6
Крок 6
Увядзіце хуткаразтваральны жэлатын, перамяшайце да поўнага растварэння. Ахалодзьце масу.
- 7
Крок 7
Біць на высокай хуткасці да пышнай масы.
- 8
Крок 8
Разлажыце па чыстых, сухіх банках і пастаўце ў халадзільнік на 3 гадзіны.
- 9
Крок 9
Можна падаваць.