Вбітыя белкі з цукром
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Белкі для прыгатавання безэ вельмі лёгка збіць з дапамогай міксэра ці кухоннага камбайна. Уручную так не атрымаецца! Саме таму выкарыстоўвайце тэхніку, яна дапаможа вам скараціць час збівання і ўласныя намаганні. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрэдыенты. Курыныя яйкі папярэдне ахоладзьце ў халадзільніку, паколькі бялкі трэба взбіваць ахоладжанымі.
- 2
Крок 2
Акуратна разбейце курыныя яйкі на жаўткі і бялкі. Памятайце, што ў бялкі не павінна трапіць нават кропелька жаўтка, інакш яны не ўзб'юцца. Пералейце бялкі ў сухую ёмістасць для ўзбівання. Яна абавязкова павінна быць сухой! Дасыпце шчапотку солі і ўзбейце бялкі прыкладна 2–3 хвіліны ў пышную пену на самай высокай хуткасці.
- 3
Крок 3
У выніку бялкі павінны трымацца на вянчыку.
- 4
Крок 4
Дадайце цукровы пясок ці цукровую пудру часткамі і збівайце яшчэ 2-3 хвіліны. Але не больш, каб маса не расслаілася.
- 5
Крок 5
Увесь біткі масы выйдзе пышнай і паветранай.
- 6
Крок 6
Выкладзіце збітыя бялкі ў кулінарны шприц ці ў пакет і высадзіце на падлогу ці ў крэманку, піялу.