Тэлечая выразка ў духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Такое блюда цудоўна будзе выглядаць як на штодзённым, так і на святочным стале. Дзякуючы спецыяльнаму базілікаваму алею, мяса раскрываецца па-новаму. Пюрэ з цукіні цудоўна падкрэслівае смак мяса. Падзяліцеся ў каментарах сваім уражаннем пасля таго, як прыгатуеце выразку па гэтым рэцэпце. Гатовае блюда можна падаваць да сталу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Лісты базіліка прамыйце і пасушыце. Далей нам спатрэбіцца падрабіць іх. З дапамогай блендэра падрабіце базілік, потым дадайце аляйнае алею, прыправы. Збіце ўсё да аднастайнасці.
- 2
Крок 2
Цукіні прамойце і нарэжце невялікім кубікам. На патэльні растапіце сметанковае масла і паджарце цукіні да залатістага колеру. Далей улівайце да цукіні крыху вады, каб яны патушыліся. Даем сумесі закіпець у працягу 5 хвілін, далей пасылаем цукіні ў блендэр і здробнім да кансістэнцыі пюрэ. Заправляем соллю, чорным і белым перцам.
- 3
Крок 3
Тэлечую выразку прамойце, пасушыце. Абсмажваем на патэльні без масла па адной хвіліне з кожнага боку. Важна дабіцца залатыстай карочкі. Цяпер перакладаем выразку ў рукав для запякання і запякаем у духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў на працягу 7 хвілін.
- 4
Крок 4
Праз пэўны час складзіце гатовыя мяса ў фальгу і дайце адпачыць працягам 5 хвілін. Калі мяса адпачне, нарэжце яго папярочна валокнам тонкімі ломцікамі, палейце базылікавым маслам і падавайце з пюре з цукіні. Тэлечая выразка, запечаная ў духоўцы, гатовая.