Вырэзка з ялавічыны

Апісанне

Страва гатуецца без лішняй складанасці. Запечаная ў духоўцы выцячка — адрозная варыянт гарачай стравы. Але ў той жа час такую буйволіну можна выкарыстоўваць для перакусаў, нарэзаўшы яе пласцінкамі і, напрыклад, укладваючы на бутэрброды. Мясо ўнутры атрымліваецца сачнае і ароматнае, проста тане ў роце. Смачныя шматлікі з задавальненнем едзяць і дарослыя, і дзеці. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Часнык патрэце на дробнай цёрцы або прапусьціце праз прэс. Добра растирце часнык са спецыямі ў ступцы.

2. 2

   Крок 2

   Патрэсніце ўвесь шмат гэтай сумесшчу і пакіньце на 15 хвілін.

3. 3

   Крок 3

   Пакладзіце замарынаванае мяса на прагару і пячыце ў духоўцы, разагрэтай да 220 градусаў, 15–20 хвілін.

4. 4

   Крок 4

   Пасля гэтага выключыце духоўку, шчыльна накрыйце форма з мясам фольгай, каб яно дайшло да патрэбнага стану. Пасля гэтага ялавічыну можна спрабаваць.