Выпечка з лёнвай мукі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Мука з льну паляпшае траўленне, спрыяе хутчэйшаму насыценню. Спажыванне раслінных клетачак дапамагае вывядзенню токсінаў з арганізму. З лунянай мукі можна спячы вельмі шмат рознай выпечкі: панкейкі, блинчыкі, хлеб, пячэнне і г.д. Сёння я хачу паказаць вам, як спячы булкі з лунянай мукі. Для булак патрэбна мука з льну ці проста памеленыя насенны льну, другі варыянт нават лепшы, бо свежапамеленыя насенны значна карыснейшыя! Насенне прадаецца на рынках, у крамах і нават у аптэках. Вядома, каб атрымаліся сапраўдныя булкі, трэба дадаць пшанічную муку, дрожджы. Ваду можна замяніць малаком. Прыступім. Падавайце цёплымі або ахоладжанымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты для булачак. Падагрейце ваду да 38 градусаў.
- 2
Крок 2
У цёплай вадзе растварыце соль, цукор і дрожджы.
- 3
Крок 3
У вялікай місцы змешайце пшанічную мукую з лённай мукой, пшанічнымі адраўбінамі. Перамяшайце.
- 4
Крок 4
У цэнтры зрабіце паглыбленне, уліце драчджаевую сумесь, расліннае алей. Пачніце замешваць лыжкай, калі ўся мукa змякне, пераложыце цеста на працоўны стол.
- 5
Крок 5
Змесіце аднольны кляцок. Цеста трэба мясяць рукамі на стале, змазаным маслам, або слаба пасыпаным мукой.
- 6
Крок 6
Раздзяліце цеста на 8 частак, кожную частку цеста скатайце ў шарык. Форму для выпечкі змашчце раслінным алеем, выкладзіце булачкі, іх таксама змашчце алеем.
- 7
Крок 7
Накрыйце булкі плёнкай і дайце ім падняцца ў цёплым месцы 20 хвілін. За гэты час прыгатуйце пасмажку для булак, для гэтага змяшайце чаёную лыжку мукі з сталовай лыжкай вады.
- 8
Крок 8
Акуратна здыміце харчовую плёнку. Змажце булкі муковай сумесшчу і пасыпце 2 ст. л. льном.
- 9
Крок 9
Выпякайце булкічкі ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы 20-25 хвілін.
- 10
Крок 10
Патроху астыўце булкі ў форме, а потым пералажыце на рашотку, каб поўнасцю астылі.
- 11
Крок 11
Паглядзіце, якія яны пашыраныя ўнутры, мяккія і карысныя!
- 12
Крок 12
Выпечка гатовая. Падавайце да чая.