Выбаргскія булкі
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Раней такія булкі прадаваліся ў кожнай булочнай. А зараз іх практычна няма. Давайце прыгатуем, добра забытыя булкі, дома? Гатуйце з задавальненнем Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання опары растварыце дрожджы ў цёплым малаку. Дадайце цукар і трошкі мукі. Перамяшайце і дайце пастаяць для бражэння на 1 гадзіну.
- 2
Крок 2
Затым дадайце ў цеста яйкі, расплаўленае сметанковае масла і соль. Дадавайце муку і замешвайце цеста. Дайце цесту падняцца ў цяпле, затым яго абмніце. Дайце яшчэ раз падняцца.
- 3
Крок 3
Пакуль цеста падыходзіць, прыгатуйце штрэйзель. Для гэтага змяшайце рукамі мяккае сметанковае масла, цукар і муку. Павінна атрымацца такая крошка. Пры неабходнасці падсыпце яшчэ крыху мукі.
- 4
Крок 4
Гатовае цеста падзяліце на кавалачкі прыкладна па 70 грам.
- 5
Крок 5
Растапіце крыху смятанковага масла. Апусціце кожную булку ў масла, затым у штрайзель.
- 6
Крок 6
Выкладзіце на супрацьпекарскую форму.
- 7
Крок 7
У цэнтры зрабіце ўглыбленне і дадайце крыху джэма. Пастаўце булкі ў духоўку, разагрэтую да 200 градусаў, на 15‑20 хвілін.
- 8
Крок 8
Выпечка гатова. Падавайце да чаю.