Вяшчаныя памідоры з базілікам
Апісанне
Закуска гатуецца хутка і проста. Ніжэй я раскажу падрабязней, падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Вымыйце памідоры, затым разрэжце на 2–4 часткі. У мяне таматы буйныя, таму пераважу разразаць на чацвярткі.
- 3
Крок 3
Размесціце памідоры зрэзам уверх на противні. Пасаліце і пасыпце прованскімі траўамі. Сушыце ў духоўцы пры тэмпературы 100 градусаў з прыадкрытай дзверцай. Па часе гэта займае 12–14 гадзін, у залежнасці ад памеру памідораў. 🍅✨
- 4
Крок 4
Мой імператар! ✨ Гатоўнасць вяленых памідораў правярайце націскам: яны не павінны вылучаць вадкасць, але заставацца мяккімі. На гэтым этапе нажніцамі можна адрэзаць пладаножкі ў памідораў. 🍅
- 5
Крок 5
Далей растварыце ў кіпячай вадзе вінны воцat і праварыце таматы 2–3 хвіліны ў гэтым марынате.
- 6
Крок 6
Затым выложыце на папяровую суроўку і прасушыце ад вільгаці.
- 7
Крок 7
Налеціце на дно чыстай стэрылізаванай баначкі трохі алею. Дадайце ачышчаны часнок і пару лісткоў свежага базіліка.
- 8
Крок 8
Далей укладвайце пластамі памідоры, часнок і базілік. Улійце аліўкавае алея так, каб яно поўнасцю пакрывала віленыя памідоры. Пакіньце настаіцца як мінімум на 1 тыдзень.
- 9
Крок 9
Вядзеныя памідоры з базілікам гатовыя.