Вяленыя мідзіі
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Каб пачаставаць родных і сяброў смачнай закускай да піва, неабавязкова бегчы ў краму за ёй — прыгатуйце вяленыя мідзі ў хатніх умовах, і ўсе госці будуць удзіўлены такой стравай! Паверце, ім захочацца дадатку, таму гатуйце загадзя большую колькасць закускі, каб хапіла ўсім
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Мідзіі загаддзя размаразьце і прагрэйце на скірадзе прыблізна 3 хвіліны на сярэднім нагрэве, каб з іх вылучылася лішняя вадкасць. Зліце яе.
- 3
Крок 3
Змешайце ў глыбокай ёмістасці соль, расстёртую папрыку, расстёрты востры перец і расстёрты чорны перец.
- 4
Крок 4
Уліейце лімонны сок, соевы соус, вадкай дым і расліннае алея без паху. Калі любіце часнокавы водар, можаце дадаць крыху здробленага сушанага часноку.
- 5
Крок 5
Укладзіце прагрэтыя мідзіі ў гэты марнад і старанна ўсё змяшайце. Пакіньце марапрадукты ў ім да поўнага астывання.
- 6
Крок 6
Затым выложыце мідзіі на пергаментную паперу і падсушыце ў духоўцы пры тэмпературы 60 градусаў на верхнім ярусе прыблізна 1 гадзіну, прыадкрыўшы дзвярцу тэхнікі. Можна нанізаць мідзіі на нітку і павесіць сушыцца ў праветраным памяшканні на 1–2 дні.
- 7
Крок 7
Вяленыя мідзіі страцяць прыкладна 30 працэнтаў сваёй масы, але стануць больш смачнымі і духмянымі. Падайце іх да стала як закуску да піва.