Вяленае мяса ў духоўцы
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Вяленае мяса ў духоўцы рабіць зусім няцяжка, мне здаецца, што з гэтай задачай лёгка і з вялікім задавальненнем справіцца любы мужчына. Толькі ўявіце, колькі похвал атрымае ваш кулінар, прычым вельмі заслужана. У любым выпадку паспрабаваць не грэх такі далікатэс. Вы павінны ўважліва сачыць за станам мяса, каб не перасушыць кавалачкі мяса. Прабуйце іх часцей. Вяленае мяса, прыгатаванае ў духоўцы, доўга захоўваецца, яго можна браць у паходы. Поспехаў і
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце спецыі.
- 2
Крок 2
Мяса трохі падмарозьце, каб нарэзаць тонка, таўшчынёй 0,5–0,7 мм.
- 3
Крок 3
Мяса пакладзіце ў міску, дадайце ўсе інгрэдыенты і дайце настаяцца 40 хвілін.
- 4
Крок 4
Мяса праколіце шпажкамі і развесьце ў духоўцы на рашотцы. Калі маринад сцячэ ў праціўень, пачніце працэс.
- 5
Крок 5
Першую гадзіну ўключыце печ у рэжыме канвекцыі на 80 градусаў, затым знізіце тэмпературу да 50 градусаў і сушыце мяса 2,5–4 гадзіны ў залежнасці ад таўшчыні мяса.
- 6
Крок 6
Закуска гатова. Падавайце да стала.