Вясленая карушка

Апісанне

Рэцэпт не зойме шмат часу. Смужка — выдатная рыба, якую вельмі проста рыхтаваць, нават чысціць не абавязкова. Гэта класічная закуска да піва. Мне падабаецца есці вяленую рыбу на прыродзе, расцеліўшы газету, у таварыстве сяброў. Адразу на думку прыходзіць куча фільмаў і жартаў. Абавязкова паспрабуйце прыгатаваць вяленую смужку ў хатніх умовах, вы пераканаецеся, што гэта сапраўды прасцей за вараную рэпу.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Карусу прамыйце і абсушыце. Чысціць і патрашыць яе не трэба.

2. 2

   Крок 2

   Выкладзіце корушку адным слоем у шырокую міску і пасыпце грубай марскай саллю.

3. 3

   Крок 3

   Прыкрыце страву і адправіце ў халадзільнік на 10–12 гадзін.

4. 4

   Крок 4

   Праз 10–12 гадзін корушку вымыйце ад солі, высушыце і надзеце праз вока або жабры на дрот або капроновую нітку.

5. 5

   Крок 5

   Разьвесьце карушку ў прадуваным памяшканні (ня дужа халодным) і пакіньце на 3–4 дні.

6. 6

   Крок 6

   Вось і ўсё! Не забудзьце купіць піва!