Паветраны хвораст на кефіры
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Гэты рэцэпт вельмі просты і складаецца з самых звычайных інгрэдыентаў, якія заўсёды ёсць у дастатковай колькасці ў кожнай гаспадыні. Замесіць цеста ўвогуле не складае ніякіх праблем. У яго складзе ёсць кефір, дадаецца сода. Можна папярэдне соду не гасіць. Гэта зрабіць кефір. Хворост вядомы гаспадынкам вельмі даўно. Ёсць варыянты яго прыгатавання на смальцы. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Яйкі тлумачна разатрэце з цукрам, памесціўшы ўсё ў місочку. Улійце кефір. Узяме соду, пагасіце яе і дадайце да гэтай сумесі.
- 2
Крок 2
2. Змешайце ўсё з мукой і замесіце цеста. Цеста трэба месіць асцярожна. Яно павінна быць эластычным і мяккім, калі перастае прыліпаць да рук.
- 3
Крок 3
3. Цеста выкладзіце на паверхню і раскатайце. Атрыманы пласт сярэдняй таўшчыні разрэжце на палоскі.
- 4
Крок 4
4. Каб сфармаваць хварост, зрабіце надраз на кожнай паласцы. Узяўшы канец паласкі, пратаўшчыце яе праз разрэз. Загатоўка павінна нагадваць косічку.
- 5
Крок 5
5. У чыгунцы ці ў глыбокай патэльні разагрэйце да кіпення алей. Студзіце, каб ён не гарэў. Яго колькасць павінна быць такой, каб загатоўка хвароста поўнасцю пакрывалася ім. Выкладвайце загатоўкі з цеста шумоўкай невялікімі парцыямі. Смажце з абодвух бакоў да стойкай ружовай карочкі.
- 6
Крок 6
6. Даставайце з кіпельнага алею шумоўкай, каб стек гарачы тлушч. Выкладзіце на паперавы рухачок. Цяпер, калі вы ведаеце, як прыгатаваць паветраны хварост на кефіры, паўтарыце гэты варыянт на сваёй кухні і парадуйце сваіх хатняй. Падавайце з мёдам, цукровай пудрай.