Паветраны хварост
Апісанне
Смачны пячаны выраб для ўсёй сям'і. Спачатку трэба прыгатаваць цеста з прасеянай мукі, маргарыну, цукру і яек. Потым дадайце сметану і вінэградны ацэт, замесіце. Раскатайце, нарэжце палоскамі і зрабіце хварост, разрэзаўшы кавалачкі па цэнтры і працягнуўшы адзін канец праз адтуліну. Потым абсмажце хварост у фрытурэ і перад падачай пасыпце цукровай пудрай. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Муку прапусціць праз сіта і нарэзаць з маргарынам.
- 2
Крок 2
Цукор высыпаць у міску і ўбіць яйкі.
- 3
Крок 3
Масу тармальна збіць.
- 4
Крок 4
У мукі з маргарынам дадаць бітыя яйкі, сметану і вінэгры і замесіць цеста, прычым месіць яго трэба да тых часоў, пакуль у ім не з'явяцца бульбашкі.
- 5
Крок 5
Гатовае цеста тонка скачаць і нарэзаць палоскамі шырынёй 3 см і даўжынёй 15 см.
- 6
Крок 6
У сярэдзіне кожнай паласкі зрабіць доўгі разрэз і прапусціць у яго адзін канец паласкі.
- 7
Крок 7
Вырабы адразу апускаць у разагрэты фрытюр так, каб яны ў ім свабодна плавалі. Для роўнамернага прагарання хворост паварочваць шумоўкай. Гатовыя вырабы выкласці на паперовыя руханкі для выдалення лішняга тлушчу.
- 8
Крок 8
Падаючы хварост шчыльна пасыпаць цукровай пудрай, змешанай з ванілінам.