Паветраныя сырныя варэнікі
Апісанне
Вафлярніца для венскіх вафель — адрозны кухонны прыбор, які дапаможа прыгатаваць мноства выпечкі з рознымі смакамі: і салодкай, і пікантнай. Можна пячы не толькі пясочнае цеста, але і яшчэ прасцейшае на аладкі. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Вілкай змяшайце простаквашу з яйком і сольлю.
- 2
Крок 2
Дадайце прасеяную з содай мукі, лепш узяць муку першага гатунку. Дадайце крыху кукурузнай мукі для вялікай рассыпчастасці цеста. Улійце алей і тым жа вілкай замесіце цеста трохі гушчэй, чым на аладкі. Дадайце лімонны сок і яшчэ раз перамяшайце.
- 3
Крок 3
Адыгейскі сыр натрыце на вялікай цёрцы і ўмясіце ў цеста. Дайце цесту пастаяць каля 15 хвілін.
- 4
Крок 4
Дадайце нарэзаны зялёны лук, перамяшайце.
- 5
Крок 5
Выпякайце варэнікі ў добра разагрэтай варэнічніцы. Пячыце да залатыстага колеру, не ператрымлівайце, інакш сыр можа гарчыць.
- 6
Крок 6
Гарачыя варэнікі складвайце на рэшатку, каб засталіся хрумкімі.
- 7
Крок 7
Вафлі, вядома, лепш за ўсё есці гарачымі! Асабліва з халодным малаком! Хоць... і да піва яны цалкам падыходзяць.