Паветраныя панчыкі на скорую руку (без дрожджаў)
Апісанне
Смачныя выпечка для ўсёй сям'і. Гэты рэцэпт прыгожы тым, хто не мае часу гатаваць вытанчаную выпечку ўвесь дзень, такія панчыкі можна прыгатаваць усяго за гадзіну, і атрымліваюцца яны нічым не горш за класічныя. Фармаваць панчыкі можна спецыяльнай формай або з дапамогай вострага нажа. Пры неабходнасці падкаціце абрэзкі цеста, але не выкарыстоўвайце мукі, лепш узяці яшчэ крыху расліннага алею. Абавязкова выкладзіце гатовыя панчыкі на паперавы рухачок, каб стекла лішняе алей.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Яйка лёгка збіце венчыкам, дадайце цукор і змяшайце. Дадайце кефір, расплаўленае астылае сметанковае масла. Дадавайце пасеяную мукую невялікімі парцыямі і замесіце цеста (спачатку венчыкам, потым рукамі).
- 2
Крок 2
2. Цеста павінна ледзь прыліпаць да рук. Зрабіце невялікую паглыбіну ў цесте і дадайце расліннае алей. Вымесіце цеста, каб алей цалкам змешчаўся з цестам. Раскатайце цеста ў пласцінку таўшчынёй 1 см і вырэжце панчыкі.
- 3
Крок 3
3. Абсмажце панчыкі з абодвух бакоў на разагрэтай расліннай алеі пры тэмпературы агню ніжэй за сярэднюю так, каб алея пакрывала палову панчыка. Выкладзіце панчыкі на паперавы рухачак і пасыпце цукровай пудрай.