Паветраныя піражкі на кефіры
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Гэта класічны рэцэпт прыгатавання паветраных піражкоў на кефіры. Цеста атрымліваецца сапраўды лёгкім і паветраным, як пух. Начынне можна браць любое, я рабіў піражкі з капустой. Выпякаюцца піражкі ў разагрэтай духоўцы пры тэмпературы 200 градусаў, па часе — трэба глядзець, бо духоўкі ў кожнага розныя. Паўдзячнага прыгатавання! Падавайце цёплымі ці ахалоджанымі. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для цеста: кефір змяшчаем з маслам, крыху падаграваем і дадаем соль, цукар, мукі, прапушчаную з дрожджамі. Замешваем цеста і ставім у цёплае месца на 30 хвілін. Начынка складаецца з дробна нарэзанай капусты з соллю і перцам паводле смаку.
- 2
Крок 2
Фармаванне піражкі, пакладзіце начынку з капусты ў цэнтр. Выкладзіце піражкі на пекарскі ліст, пакрыты пекарской паперай (змазаныя жаўтком).
- 3
Крок 3
Выпякаем піражкі ў духоўцы, разагрэтай да 200 градусаў, да залатыстага колеру.
- 4
Крок 4
Выпечка гатовая. Падавайце да чая.