Паветраныя булачкі з ізюмам
Апісанне
Гэты рэцэпт прыгатавання паветраных булачак з изюмам мяне падабаецца тым, што вынік заўсёды атрымліваецца проста выдатным — час, які прыйдзецца патраціць на прыгатаванне, усё ж варта гэтага! Тым больш, што з такой колькасці інгрэдыентаў атрымаецца даволі шмат булачак — накарміце ўсю сям'ю, і яшчэ і госцей пачастуеце! Як зрабіць паветраныя булачкі з изюмам: 1. Спачатку ў падгрэтym малоцы растворым цукар і дрожджы. Пастаўце на 10 хвілін. 2. Калі цеста пачне пухнуць — дамесім соль, расліннае алей і изюм. Перамешаем. 3. У асобнай посудзе крыху ўзбіваем яйкі з ванільным цукрам. Дамесім да цеста. 4. Цяпер паступова засыпаем мукой, пастаянна перамешваючы. Цеста павінна крыху прыліпаць да рук, але быць роўным і гладкім. Накрываем рэчывом ці харчовай плёнкай і адстаўляем падуць, пакуль цеста не павялічыцца ў два разы. 5. Яшчэ раз абмінаем цеста (лепш рукамі) і зноў адстаўляем падуць. 6. Фармуем і выпякаем булачкі прыкладна 20 хвілін у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы. Зверху, да рэчы, іх можна пасыпаць цукрам, цынамонам ці макам. Вось і ўсё! Бачыце, не такі страшны воўк, як яго малююць — займацца выпечкай самастойна можа сабе дазволіць кожная гаспадыня, таму спадзяюся, гэты рэцэпт прыгатавання паветраных булачак з изюмам мяне на новыя поспехі на кухні! Пошанці! Падавайце астылымі ці крыху цёплымі.