Паветраная шарлотка з яблыкамі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Сакрэт ідэальнай шарлоткі — у спалучэнні паветранага, добра ўзбітага цеста і смачных яблычак. У дадзеным выпадку для больш порыстай структуры я выкарыстоўваю сметану і гашаную соду. Акрамя таго, для арамату можна дадаць у рэцэпт цынату ці ванілін, напрыклад. Такі пірог няўхільна зачараваць цябе і тваіх госцей. Падавайце цёплым ці ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё ўключыце духоўку, хай награваецца да 180 градусаў. Яйкі ў глыбокай місцы збейце з цукром да ўтварэння пены. Калі ў вас ёсць дадатковы час, можна збіць жаўткі асобна ад бялкоў.
- 2
Крок 2
2. Дадайце ў цеста пагашаную соду, сметану і прапушчанае бульба. Збівайце, каб яно было не толькі аднастайным, але і паветраным.
- 3
Крок 3
3. Тэрмастойкую форма выстеліце пергаментам і змажце сметанковым маслом. Яблыкі прамыйце, высушыце і нарэжце невялікімі кубікамі. Калі яны кіславатыя, пасыпце цукарным пяском. Выкладзіце на дно формы роўным пластом.
- 4
Крок 4
4. Акуратна вылейце цеста зверху. Не трэба перамешваць!
- 5
Крок 5
5. І ўсё, можна адпраўляць шарлотку ў духоўку.
- 6
Крок 6
6. Прыкладна праз гадзіну пірог добра прапечэецца і стане румяным. Дастаньце яго з формы, крыху астынеце і пры жаданні пасыпце цукровай пудрай.