Паветраная шарлотка
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Перад вамі рэцэпт надзвычайна смачнай і неймаверна паветранай шарлоткі. Здавалася б, простае спалучэнне мукі і яек, прыправанае яблыкамі, а ў выніку атрымліваецца выдатны эфект. Яблычны пірог, які чудова дапоўніць вечаровы вячэру і ранішні завтрак, а таксама стане незаменным атрыбутам чаепіцця на працы. Пабаляўшы сваіх блізкіх такой шарлоткай адзін раз, вы будзеце прыгатоўваць яе не адзін раз, таму што яна спатрэбіцца па смаку ўсім вашым сваякам. Можна падаваць з чорным ці зялёным чаем ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку ўключыце духоўку і разагрейце яе да 180 °С. Узямеце яйкі і аддзеліце белкі ад жаўткоў. Добра збіце белкі з цукровым пяском да шчыльнай пены. Жаўткі збіце да светлага стану звычайным чынам, тут не трэба праяўляць асаблівай стараннасці.
- 2
Крок 2
2. Акуратна ўвядзіце да белкаў жаўткі, муку, соду і расліннае алей. Вельмі павольна перамешайце ляпаткай зверху ўніз, стараючыся не страціць паветранасць белкаў.
- 3
Крок 3
3. Нарэжце яблыкі невялікімі долькамі. Пастарайцеся зрабіць гэта хутчэй, каб яблыкі не ўспелі пачарнець. Дадайце яблыкі ў цеста і крыху ўтопіце ў ім.
- 4
Крок 4
4. Запоўніце форму цестам і пастаўце ў разагрэты духавы шаф. Пірог пячэцца прыкладна 25-30 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Дастаньце гатовы шарлот і пасыпце цукровай пудрай. Лепш гэта рабіць, калі пірог ужо астыне, хоць гэта ўжо на вашае меркаванне.