Валаваны з буракоў і сельдзю
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Гэта закуска (а верней начынка) нагадвае папулярны савецкі салат «Сельдзь пад шубой». Акрамя сельдзі такія валаваны можна начыніць сырам, іншымі гароднінай, зелянінай, мясам і іншымі начынкамі, у тым ліку і салодкімі. Падавайце валаваны замест бутэрбродаў да першых і другіх страв ці у якасці закускі. Можна падаваць з чорным ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Зварыце бурак і патрэце яго на дробнай цёрцы, дадайце падрэзаны часнык, майянэз, змяшайце.
- 2
Крок 2
2. Слаёнкае цеста разрэжце на 8 прастакутнікаў, у паловы па цэнтры з дапамогай рюмкі вырэжце круг. Злажыце прастакутнік з кругам на вяршыню прастакутнікаў без круга. Змажце кожны яйком.
- 3
Крок 3
3. Ачысьціце сардэлку ад скуркі і костак, падзяліце яе на невялікія кавалачкі.
- 4
Крок 4
4. Запякайце варэнікі ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 15–20 хвілін, затым астыціце іх.
- 5
Крок 5
5. Акуратна вырэжце кружок з цеста ў кожнай слойцы.
- 6
Крок 6
6. Унутр пакладзіце начынку з квасцёлай і памеленай буракоў.
- 7
Крок 7
7. Паверх начынкі пакладзіце па 2 кавалачкі сельдзі.
- 8
Крок 8
8. Валаваны можна ўпрыгожыць зелянінёй, падавайце іх адразу пасля прыгатавання.