Волованы с заварным кремом
Апісанне
Домашняя выпечка к чаю. В итоге у меня получилось лёгкое пирожное, которое "разлетелось" за пару минут со стола. Вы можете узнать о том, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Тесто разморозьте. Раскатайте его в пласт толщиной 5 мм.
- 2
Крок 2
Из теста вырежьте одинаковые кружки, например, стаканом. В половине кружков в центре сделайте дырочки, как на фото.
- 3
Крок 3
Целые кружки наколите вилкой.
- 4
Крок 4
Затем смажьте их растительным маслом. Сверху уложите кружки с дырочками. Их тоже промажьте маслом.
- 5
Крок 5
Выпекайте волованы при 180 градусах в духовом шкафу в течение получаса.
- 6
Крок 6
А пока займитесь кремом. Желтки соедините с мукой, ванилином и сахаром.
- 7
Крок 7
Влейте молоко, взбейте будущий крем венчиком до единой консистенции.
- 8
Крок 8
Получившуюся массу поставьте на минимальный огонь. Варите крем до загустения, постоянно помешивая. Снимите его с огня, когда он начнёт пузыриться.
- 9
Крок 9
Как только крем остынет, добавьте к нему сливочное масло. Взбейте ингредиенты миксером.
- 10
Крок 10
Кондитерским шприцом наполните волованы заварным кремом. Присыпьте их пудрой при подаче.