Валаваны з заварным крэмам
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. У выніку ў мяне атрымалася лёгкая піражная, якая «разляцелася» за пару хвілін з стала. Вы можаце даведацца пра гэта. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Тэста размарозьце. Ракатайце яго ў пласцінку таўшчынёй 5 мм.
- 2
Крок 2
Вырэжце з цеста аднолькавыя кругі, напрыклад, шклянкай. У палове кругоў зрабіце адтуліны ў цэнтры, як на фота.
- 3
Крок 3
Усякруглыя кружкі накаліце вілкай.
- 4
Крок 4
Потым пасмаляйце іх расліннай алеяй. Зверху пакладзіце кружкі з дзіркамі. Іх таксама пасмаляйце алеем.
- 5
Крок 5
Выпякайце валюваны пры 180 градусах у духоўцы працягам паўгадзіны.
- 6
Крок 6
А пакуль займіцеся крэмам. Жаўткі змяшайце з мукой, ванілінам і цукрам.
- 7
Крок 7
Уліце малако, збіце будучае сметанку збівацелем да аднастайнасці.
- 8
Крок 8
Атрыманую масу пастаўце на мінімальны агонь. Варыце крэм да згуснення, пастаянна перамешваючы. Зняце яго з агню, калі ён пачне булькаць.
- 9
Крок 9
Як толькі крэм астыне, дадайце ў яго масла. Збіце інгрыдыенты міксерам.
- 10
Крок 10
Напоўніце волаваны заварным крэмам з дапамогай кандытарскага шпрэца. Падаючы, пасыпце іх цукровай пудрай.