Волованы с сыром
Апісанне
Выпечка готовится просто и быстро. Отличная закуска, которую можно подавать и в холодном и в горячем виде. Выдумщики-французы придумали такую форму подачи закусок, которая популярна уже очень давно. Волованы можно начинять чем угодно. Я предлагаю вам рецепт приготовления волованов с сыром. Тесто для них - быстрое слоеное, сделать его совсем нетрудно. Вместо плавленого сыра можно взять любой твердый сыр, тогда в начинку придется добавить немного майонеза. Рассказываю, Выпечка готова. Подавайте к столу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Просеиваем муку и добавляем к ней маргарин, нарезанный на кусочки. Ножом рубим маргарин с мукой до состояния крошки.
- 2
Крок 2
В воде размешиваем до полного растворения сахар и соль. Вливаем раствор к масляно-мучной смеси.
- 3
Крок 3
И замешиваем гладкое тесто. Отправляем его в холодильник минимум на 2 часа.
- 4
Крок 4
Достаем вылежавшееся тесто и раскатываем его в большой пласт. Сворачиваем как на фото.Раскатываем. Опять сворачиваем и опять раскатываем.
- 5
Крок 5
Теперь приступаем к нарезке частей, из которых и будем формировать волованы. Я это делаю стаканом. Нам понадобятся вот такие заготовки. На один волован - один цельный кружок и два кружка с отверстиями.
- 6
Крок 6
Вот таким образом собираем волован. Чтобы кружки соединились между собой, их необходимо смазать белком. Или слегка прищипнуть.
- 7
Крок 7
Выкладываем наши изделия на противень и выпекаем при температуре 200 градусов минут 20.
- 8
Крок 8
Пока волованы пекутся, приготовим начинку. Помоем зелень и мелко нарубим ее. Натрем на терке вареные яичные желтки. Смешаем желтки, зелень и плавленный сыр. Поперчим и посолим, и перемешаем.
- 9
Крок 9
Раскладываем начинку в испеченные волованы и отправляем в духовку еще минут на 7-8.