Валаваны з сырам
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Добры закусак, які можна падаваць як халодным, так і гарачым. Выдумшчыкі-французы прыдумалі такую форму падачы закусак, якая папулярная ўжо вельмі доўга. Волаваны можна напаўняць чым заўгодна. Я прапаную вам рэцэпты прыгатавання волаванаў з сырам. Цеста для іх — хуткае слоёнае, зрабіць яго зусім не цяжка. Замест плавленага сыру можна ўзяць любы твёрды сыр, тады ў начынне трэба дадаць крыху майонезу. Рассказваю, выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Просеіваем муку і дадаем да яе маргарын, нарэзаны на кавалачкі. Ножом рубім маргарын з мукой да стану крошкі.
- 2
Крок 2
У вадзе размяшаць цукар і соль да поўнага растварэння. Заліць раствор да сумесі масла з мукой.
- 3
Крок 3
І замешваем гладкае цеста. Адпраўляем яго ў халадзільнік не менш чым на 2 гадзіны.
- 4
Крок 4
Дастаем падрыхтаванае цеста і раскатваем яго ў вялікі пласцік. Звяртаем, як на выяве. Раскатваем. Зноў звяртаем і зноў раскатваем.
- 5
Крок 5
Цяпер пачынаем наразку частак, з якіх і будзем фармаваць валюваны. Я раблю гэта шклянкай. Нам спатрэбяцца такія загатоўкі. На адзін валюван — адзін цэлы кружок і два кружкі з адтулінамі.
- 6
Крок 6
Вось такім чынам сабіраем валюван. Каб кружкі злучыліся паміж сабой, іх трэба змазаць бялком. Або ледзь прыціснуць.
- 7
Крок 7
Выкладваем нашы вырабы на падлогу і пячам пры тэмпературы 200 градусаў працягам 20 хвілін.
- 8
Крок 8
Пакуль волаваны пякуцца, прыгатуем начынку. Прамыем зеляніну і дробна нарэжам яе. Натрем на цёрцы вараныя яечныя жаўткі. Змяшаем жаўткі, зеляніну і плавлены сыр. Паперчым і пасолім, і перамешаем.
- 9
Крок 9
Выкладваем начынку ў выпечаныя валюваны і ставім у духоўку яшчэ на 7-8 хвілін.